MUFFINKI KOKOSOWE Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ

W moim domu muffinki zawsze cieszą się dużym powodzeniem, 

 zarówno na co dzień jak i od święta. 

Robię je często, w wielu odmianach. 

Dziś zaproponuję Wam wersję,

 w której dominuje smak białej czekolady

 połączonej z egzotycznym kokosem.

Muffinki kokosowe z białą czekoladą

Składniki:

2 szklanki mąki

2 małe jajka

1/2 szklanki jogurtu naturalnego

1/2 szklanki oleju

1/3 szklanki cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

kilka kropli olejku migdałowego

Dodatki:

tabliczka białej czekolady

3 łyżki wiórków kokosowych

lukier

płatki migdałów

Wykonanie:

Jajka z cukrem zmiksować na średnich obrotach. 

Dodać olej i jogurt.

 Po uzyskaniu jednolitej konsystencji wsypać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. 

Miksować jeszcze przez chwilę, 

na koniec dodać wiórki kokosowe 

i czekoladę pokrojoną w drobną kostkę. 

Dokładnie wymieszać i nakładać po dwie łyżki ciasta do muffinkowych papilotek. 

Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 20 minut w temperaturze 180 stopni.  

Zostawić do ostygnięcia.

Po polukrowaniu i posypaniu płatkami migdałowymi 

nikt się nie oprze tej babeczce, 

nawet po najbardziej sycącym świątecznym obiedzie

Muffinki przygotowałam 

w  papilotkach Tulipan Wesołych Świąt 

firmy PapilArt.

 Papilotki świetnie sprawdziły się w pieczeniu: 

są odporne na tłuszcz, wysoką temperaturę i zamoczenie. 

Oczywiście ślicznie prezentują się też na stole.

Zapraszam do sklepu internetowego na zakupy www.papilart.pl

Zapewniam, że ceny nie spustoszą Waszego portfela,

i zawsze znajdziecie tam jakieś zniżki czy fajne promocje